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sondern zunächst im Sud schwarzer Bohnen gedünstet und anschließend getrocknet
Die Geschmacksrichtung ist süß und leicht bitter
Georg Weidinger
Das Rhizom wird im Frühling oder Herbst ausgegraben
Dipsaci Radix (Xu Duan/Kardenwurzel, chin.) Weidinger Rezepturen sondern zunächst im Sud schwarzerDie Wurzeln der Chinesischen Karde (Dipsacus asperoides C. Y. CHENG et T. M. AI) werden im Herbst ausgegraben, von Nebenwurzeln befreit und zunchst unter Wrmezufuhr vorgetrocknet. Anschlieend werden die Wurzeln zum Schwitzen fr einige Zeit bereinandergeschichtet. Danach erst werden die Wurzeln gereinigt, in Scheiben geschnitten und final getrocknet. Die Geschmacksrichtung von Xu duan ist bitter und scharf. Das Temperaturverhalten ist leicht warm. Xu
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