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Das Umpumpen erfolgte täglich mit Hilfe von zwei Hebetanks
darauf folgt eine Mazeration von 30 Tagen auf den Schalen
die Pergola-Reben sind 40 Jahre alt
Passend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten
Sogno 2023 Riviera Ligure di Ponente DOC Rotgipfler Das Umpumpen erfolgte täglich mitDer Wein Kristallklares Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und anhaltend, fein, blumig und fruchtig, mit Noten von Orangenblten, Zedernholz, grner Melone, Ananas, Grapefruit und einem Hauch von Salbei und Moschus. Im Gaumen trocken, frisch, fruchtig, leicht wrmend, voll und anhaltend. Angenehme, mineralisch wirkende Struktur. Im Abgang von guter Lnge, ausgewogen und saftig. Weingut Riviera Ligure di Ponente, auf 150 Meter
