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Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von nicht mehr als 17° C
gegrilltem roten Fleisch und gelagertem Käse
Nach acht Stunden Maischestandzeit werden 50% im grossen Holzfass vergoren und reifen unter regelmässiger Batonnage für zehn Monate auf der ersten Hefe
Meer und reichen Böden auszeichnet
Moscato d'Asti 2024 DOCG Malvasia Alkoholische Gärung in Edelstahltanks beiDer Wein Intensive strohgelbe Farbe. Der Duft enthlt Noten von Akazienhonig und Weidornblten. Sein vollmundiger Geschmack ist energisch und elegant, mit einem angenehmen, frischen und ausgewogenen Abgang. Weingut Weinberge in den Regionen Canelli und Treiso. Kalkstein und Ton. Vinifikation Der Wein wird in Edelstahltanks umgefllt, wo die alkoholische Grung stattfindet, bis der Wein einen Alkoholgehalt von 5% erreicht, und dann die Grung stoppt,
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