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nur 65 % der Trauben werden entrappt
dem Hauptelement
In unmittelbarer Nähe befinden sich das berühmte Kloster Neustift und die Bischofsstadt Brixen
eingelegten Aprikosen
Reserve 2020 Grösse:75cl nur 65 % der TraubenDer Wein Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kruterwrze, reife Kirschfrucht, ein Hauch von Holzwrze, etwas nach Cassis, zarter Schokotouch. Komplex, saftig, zartes, tragendes Tannin, feinwrzig, dunkle Beerenfrucht und Vanille im Abgang, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. Weingut Ungerberg gepflanzt 1991. Vinifikation Spontane Grung und Malolaktik in offenen Bottichen. 20 Tage auf der Maische. Ausbau 24 Monate im
