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20 g (instead of 30 g) of ceremonial cocoa mass per cup (approx
wie die Leckerei
und Kakaopflanzen können geringe Mengen aufnehmen
Cocoa von Kristy Leissle Bestseller Die gesamte Auswahl findet IhrIn ihrem Buch enthllt Kristy Leissle die komplexe Welt hinter Schokolade, einem Genussmittel, das von Machtkmpfen und politischen Manvern um Kakao geprgt ist. Wenige profitieren von diesem globalen Handelssystem, das Millionen von Erzeugern ausnutzt. Leissle beleuchtet die gesamte Wertschpfungskette von Kakao, von den Farmen in verschiedenen Teilen der Welt bis zu den Schokoladenfabriken in Europa und Nordamerika. Sie zeigt auf, wie Kakao als
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